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Esteban Villalobos Corrales

Café de Altura

Costa Rica es uno de los países que produce el café de mayor calidad del mundo. En un país con una miríada de excelentes caficultores, no fue fácil elegir a cuáles dirigirse. Después de pensarlo mucho, decidí que quería conectar con los caficultores que simbolizan más vivamente su país de origen. Es el caficultor técnicamente más avanzado de Costa Rica, donde la tecnología de producción es avanzada. Inevitablemente, surgió la empresa de café que creó la “fermentación anaeróbica”: Café de Altura. Café de Altura es una de las mayores empresas de ...

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