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Anthracite Coffee Hannam

2009年、ソウル市内の廃業した靴工場をセルフリノベーションしたコーヒー店を創業し、現在、韓国国内に5店舗を展開しているAnthracite coffee(以下、アンスラサイトコーヒー)。おいしいコーヒーを追求しながらも、スペシャルティコーヒーだけでなく、コマーシャルコーヒーも扱っているのが特徴だ。創業メンバーのパン・ヒョンジュさんに話を聞いた。※文中敬称略 古いから価値がない、ではなく、古いけれども美しい 2009年冬、「古さの中に価値を見出す」思想で、ソウル・ハプジョンドンの廃業した靴工場をリフォームして始まったアンスラサイトコーヒー。創業者は、新しいものと古いものが共存しているニューヨークの街で、2000年代に音楽と哲学を勉強してから韓国に来たという。 「ニューヨークで、彼はアメリカで当時好まれていたものについて勉強し、韓国でそれを展開する準備を進めていました。当時の韓国社会では、インダストリアルスタイルのように、古くなったものを融合させて使うことはほとんどなかったので、人々の目には新鮮に映ったかもしれません。 そんな時代に、アンスラサイトは生まれました。コーヒーを通して古いものに見出される本質や、真の美しさへの切望、そして私たちの生活の中に散りばめられている哲学について議論を...

Anthracite Coffee

[Horario de atención]
Monday-Thursday: 9:00 - 22:00 / Friday: 9:00-23:00 / Saturday, Sunday: 10:00 - 23:00
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