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All Day Roasting Company

All Day Roasting Company (en adelante “All Day”) tiene una cafetería en Minsheng (Ciudad de Taipéi, Taiwan) donde hay muchas cafeterías. All Day, que figura en una página web turística como una de las siete mejores cafeterías de Taipéi, la fundó Austin Tsai con unos compañeros de menor grado de su universidad en el 2014. Austin, el director general, que desde entonces ha ampliado el negocio para incluir el tueste interno y abrir dos cafeterías especializadas en cafés de especialidad: THE NORMAL, nos contó sus ideas sobre el café y su visión del...

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